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El Pastèe, pastificio e gastronomia a Milano dal 1961
Un vassoio di legno con una trentina di tortelli di pasta fresca crudi, allineati sulla carta da forno infarinata

Quello che facciamo

Piatti senza cereali contenenti glutine, crostacei e derivati, pesce e derivati, arachidi e derivati, soia e derivati, latte e derivati (incluso lattosio), sedano e derivati, senape e derivati e semi di sesamo e derivati

12 piatti in catalogo. Gli allergeni sono quelli della scheda, controllati da una persona. I prezzi si chiedono al banco o si leggono sulla pagina del menù in corso.

Tipologia

Tutto12(filtro attivo, premi per togliere)Antipasti1Primi pronti4Secondi e contorni3Torte salate1Dolci1

Senza questi allergeni

Senza cereali contenenti glutine12(filtro attivo, premi per togliere)Senza crostacei e derivati12(filtro attivo, premi per togliere)Senza uova e derivati10Senza pesce e derivati12(filtro attivo, premi per togliere)Senza arachidi e derivati12(filtro attivo, premi per togliere)Senza soia e derivati12(filtro attivo, premi per togliere)Senza latte e derivati (incluso lattosio)12(filtro attivo, premi per togliere)Senza frutta a guscio11Senza sedano e derivati12(filtro attivo, premi per togliere)Senza senape e derivati12(filtro attivo, premi per togliere)Senza semi di sesamo e derivati12(filtro attivo, premi per togliere)Senza anidride solforosa e solfiti9Senza molluschi e derivati11

Escludere un allergene toglie anche i piatti che lo hanno solo come traccia.

Senza carne né pesce

Vegetariano10Vegano5

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12 risultati su 177 piatti a catalogo.
  • Cachi e cacao. Niente addensanti o zucchero. Tutto naturale

    Dolci

    Budino cachi e cacao

    Al pezzo

    Budino di cachi e cacao amaro con cannella. Dolce d'autunno, senza zuccheri aggiunti oltre a quelli della frutta.

    AutunnoVegano

    Allergeni non ancora caricati per questo prodotto.

  • Cipolline in agrodolce. Perfette con carni arrosto.

    Secondi e contorni

    Cipolline in agrodolce

    Porzione da 200 g

    Cipolline borettane cotte in agrodolce, morbide e lucide. Contorno che sta bene con i bolliti e con i formaggi, e regge molti giorni in frigorifero. Porzione da 200 g.

    Tutto l'annoVegetariano
    • Allergene: Anidride solforosa e solfiti
  • Due crostini (al burro se non siete a dieta) e la cena è fatta!

    Primi pronti

    Crema di zucca

    Porzione da 350 g

    Crema di zucca con mele golden e porri, senza latticini. La mela smorza la dolcezza piena della zucca. Si scalda in pentola a fuoco basso. Piatto vegano, porzione da 350 g.

    AutunnoVegetariano

    Allergeni non ancora caricati per questo prodotto.

  • Ceci, acqua, rosmarino (e verdure in una delle varianti)

    Torte salate

    Farinata

    Porzione da 200 g

    Tutto l'annoVegano

    Allergeni non ancora caricati per questo prodotto.

  • Per celiaci e per ogni dieta la nostra insalata di grano saraceno

    Primi pronti

    Insalata di grano saraceno

    Porzione da 200 g

    Grano saraceno con radicchio tardivo, zucchine, piselli, olio extravergine e semi di sesamo. Piatto vegano, porzione da 200 g.

    Tutto l'annoVegetariano

    Allergeni non ancora caricati per questo prodotto.

  • Meno dietetica ma più saporita della cugina senza maionese

    Insalata di pollo con maionese

    Porzione da 200 g

    Petto di pollo con maionese, finocchio, cetriolini, carote, sedano e capperi. Porzione da 200 g.

    Tutto l'anno
    • Allergene: Uova e derivati
    • Allergene: Frutta a guscio
    • Allergene: Anidride solforosa e solfiti
  • Sempre buona estate e inverno.. verdure fresche e maionese. Tutto qui

    Antipasti

    Insalata russa

    Porzione da 300 g

    Insieme al pate' di vitello uno dei classici per gli antipasti delle feste. Verdure rigorosamente fresche, piselli e maionese.

    Tutto l'annoVegetariano
    • Allergene: Uova e derivati
  • Patate novelle con timo e rosmarino.

    Secondi e contorni

    Patate novelle al timo

    Porzione da 200 g

    Tutto l'annoVegano

    Allergeni non ancora caricati per questo prodotto.

  • Leggermente piccante come da tradizione

    Secondi e contorni

    Polpo in umido

    Porzione da 200 g

    Polpo cotto lentamente in umido, finché resta morbido senza disfarsi. Si serve tiepido o a temperatura ambiente, con il suo fondo di cottura. Porzione da 200 g.

    Tutto l'anno
    • Allergene: Molluschi e derivati
  • Il "superfood" per eccellenza. Di moda qualche anno fa.

    Primi pronti

    Quinoa

    Porzione da 200 g

    Tutto l'annoVegano

    Allergeni non ancora caricati per questo prodotto.

  • Perfetto contorno vegano per ogni preparazione calda o fredda

    Primi pronti

    Riso pilaf

    Porzione da 200 g

    Riso cotto per assorbimento, tostato e poi lasciato bere il brodo senza mescolare: resta sgranato, il contrario del risotto. Contorno per carne e pesce in umido. Porzione da 200 g.

    Tutto l'annoVegetariano
    • Allergene: Anidride solforosa e solfiti
  • La rosti di patate è un classico della cucina svizzera.

    Rosti di patate

    Al pezzo

    Tutto l'annoVegano

    Allergeni non ancora caricati per questo prodotto.

Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.

Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.

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