Vini
Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC - Terre di Sarizzola
Al pezzo
Bianco fermo dei Colli Tortonesi, Timorasso 100% da Costa Vescovato. Secco, minerale e sapido, di buona struttura: affina almeno un anno sui lieviti e migliora con qualche anno di bottiglia. Si serve a 12-14 °C. Sta bene con formaggi saporiti, pesce bianco al forno, pollame, risotti, agnolotti e ravioli di magro con burro e salvia.
- Come si vende
- Al pezzo
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Derthona è il nome latino di Tortona. Il Timorasso era quasi scomparso negli anni '80: pochi vignaioli ostinati lo hanno salvato e oggi è uno dei bianchi più ricercati del Piemonte.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Anidride solforosa e solfiti
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.