20 ottobre 2026
Cachi: il frutto viene dal Giappone, il colore dalla Persia
La parola arriva dal giapponese, il colore dal persiano «polvere». Si scrivono uguale per puro caso. E sul singolare, caco o cachi, non è d'accordo nessuno.
Pastai dal 1961
El Pastèepastificio a Milano
Pasta fresca e ripiena, e i piatti del giorno da portare a casa e scaldare. Piazzale Bacone 6, Milano, a 200 metri dalla fermata Lima della M1.
Si prenota da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Dal laboratorio
Novità
Piatti nuovi, iniziative, e qualche curiosità su come lavoriamo.
17 ottobre 2026
La farina del castagnaccio passa quaranta giorni dentro il fumo
Prima di diventare dolce, la castagna sta più di un mese sopra un fuoco che non si deve spegnere mai. Si chiama metato, e ottobre è il mese in cui si riaccende.
16 ottobre 2026
La polenta è più vecchia del mais di duemila anni
Il nome arriva dritto dalla puls dei romani, una pappa di farro. Il giallo che tutti abbiamo in testa è l'ingrediente arrivato per ultimo.
Cosa facciamo
Pasta fresca, pasta ripiena, gastronomia
Laboratorio
Pasta fresca
Di semola e all’uovo, tirata in laboratorio. Il formato cambia con la giornata.
Laboratorio
Pasta ripiena
Ravioli e paste ripiene fatte qui. Anche per i ristoranti, sulle quantità che servono.
Cucina
Gastronomia
Primi, secondi, contorni e torte salate, da scaldare a casa. Al banco cambiano ogni giorno.
In vetrina
Alcuni piatti dei menù aperti in questo momento. Cambiano ogni mattina.
Bocconcini di vitello
A porzione
con radicchio precoce
- Allergene: Cereali contenenti glutine
- Allergene: Sedano e derivati
- Allergene: Anidride solforosa e solfiti
Melanzane alla parmigiana
A porzione
- Allergene: Latte e derivati (incluso lattosio)
- Allergene: Sedano e derivati
Sugo ai porcini
Al pezzo
- Allergene: Latte e derivati (incluso lattosio)
- Allergene: Sedano e derivati
- Allergene: Anidride solforosa e solfiti
Dal 1961
Chi siamo, in breve
Siamo in piazzale Bacone dal 1961. Facciamo solo pasta fresca, di semola e all’uovo, e la gastronomia che trovate al banco. Si prenota per il giorno dopo: quello che chiedete oggi si ritira domani.
Pasta sfusa, 3 giorni. Sei persone in laboratorio e al banco.
Dicono di noi
ViviMilano / Corriere della Sera · 2017 
Gambero Rosso · 2026 
Gambero Rosso · 2025 Gambero Rosso · 2023 
Gambero Rosso · 2020 
Gambero Rosso · 2019 
Gambero Rosso · 2018 
Gambero Rosso · 2017 
Gambero Rosso · 2016 
Gambero Rosso · 2015 
Gambero Rosso · 2014
Chi ci conosce
Recensioni
Pubblichiamo solo recensioni vere, approvate a database.
Sempre all’altezza di una cucina genuina e raffinata
Renato Giananti — google Oltre la pasta fresca di tutti i tipi fanno ottimi piatti pronti da asporto, ogni giorno un menù diverso. Mai banali, creativi e innovativi senza mai perdere di vista la tradizione. Materie prime di alta qualità. Piccolo suggerimento: mettete i prezzi sul menù esposto in vetrina....anche Cracco espone i prezzi nel suo ristorante in Galleria....
Gabriella 1980 — google Sono loro cliente da anni perché la qualità del cibo è sempre molto alta: ingredienti stagionali e freschi, pasta buonissima, menù sempre attento anche a vegetariani e vegani. Inoltre il servizio è sempre puntuale e tutto il personale gentile e cordiale. Lo consiglio vivamente!
Elena Pizzamiglio — google
Piazzale Bacone 6
Dove siamo e quando
Indirizzo
Piazzale Bacone, 620129 Milano
A 200 metri dalla fermata Lima della M1.
Orari
- Lunedì
- 15:30 – 19:30
- Martedì – Venerdì
- 9:30 – 14:00 e 16:00 – 19:30
- Sabato
- 9:30 – 14:00 e 16:00 – 19:00
- Domenica
- chiuso
Contatti
Telefono: 02 29518837
WhatsApp: 3357388310
Email: info@elpastee.it
Come arrivare
Piazzale Bacone, 6
20129 Milano
A 200 metri a piedi dalla fermata Lima della M1. In piazzale Bacone si sosta senza grossi problemi.