Antipasti
Pate di vitello
Porzione da 200 g
Patè di vitello. Il classico dei classici per l'antipasto di Natale. Delicate carni di vitello con spezie e verdure in morbida gelatina.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Patè e terrina sono la stessa cosa cotta in due modi: il patè in origine era chiuso in un guscio di pasta — pâte, appunto — la terrina cotta nel suo stampo di coccio. La gelatina intorno non è decorazione: era il modo di isolare la carne dall'aria e farla durare, in un'epoca senza frigoriferi.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Latte e derivati (incluso lattosio)
- Sedano e derivati
- Anidride solforosa e solfiti
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 828 kJ / 200 kcal |
|---|---|
| Grassi | 17 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,7 g |
| Carboidrati | 0,7 g |
| di cui zuccheri | 0,2 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 1,5 g |