Primi pronti
Insalata di grano saraceno
Porzione da 200 g
Grano saraceno con radicchio tardivo, zucchine, piselli, olio extravergine e semi di sesamo. Piatto vegano, porzione da 200 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Il grano saraceno in chicco, cotto come un cereale, è la forma in cui si mangia in Europa orientale da secoli — in Russia si chiama grechka ed è un contorno quotidiano. In Italia lo conosciamo quasi solo macinato, nei pizzoccheri e nella polenta taragna: il chicco intero è un ritorno recente.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
Nessuno dei quattordici allergeni del Reg. UE 1169/2011 è dichiarato negli ingredienti di questo piatto.
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 743 kJ / 177 kcal |
|---|---|
| Grassi | 5,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9 g |
| Carboidrati | 24 g |
| di cui zuccheri | 0,3 g |
| Fibre | 2,9 g |
| Proteine | 5,5 g |
| Sale | 0,03 g |