Secondi e contorni
Rosti di patate
Al pezzo
Il rösti svizzero: patate grattugiate e rosolate fino alla crosta dorata. Si scalda in padella e si serve come contorno o come piatto solo.
- Come si vende
- Al pezzo
Se è nel menù della settimana si prenota da lì, da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Un piatto che non è nel menù di questa settimana si può avere lo stesso: chiamateci allo 02 29518837 o scriveteci su WhatsApp almeno una settimana prima. Il menù della settimana si organizza in anticipo: con quel margine il piatto entra in produzione, senza non facciamo in tempo.
«Tutto l'anno» parla di stagionalità: non è legato a una stagione, c'è in ogni mese dell'anno. Non vuol dire che sia pronto in banco oggi.
Una cosa che forse non sai
La Rosti di patate, conosciuta anche come Rösti, sono un piatto tipico della cucina svizzera. Originariamente, i contadini del Canton Berna la mangiavano per colazione. Con il tempo, si è diffusa in tutto il paese ed è diventato uno dei piatti nazionali svizzeri. La Rosti può essere servita come piatto principale o contorno, e può essere arricchita con ingredienti come speck, pancetta, cipolla, formaggi, e persino mele. La preparazione prevede patate grattugiate, che possono essere crude o cotte, mescolate con burro o olio, e fritte o cotte in olio extravergine.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
Nessuno dei quattordici allergeni del Reg. UE 1169/2011 è dichiarato negli ingredienti di questo piatto.
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.