Secondi e contorni
Branzino alla ligure
Porzione da 250 g
Branzino preparato alla ligure. Si scalda in forno coperto, senza asciugarlo, e si porta in tavola con il suo fondo di cottura.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 250 g
Se è nel menù della settimana si prenota da lì, da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Un piatto che non è nel menù di questa settimana si può avere lo stesso: chiamateci allo 02 29518837 o scriveteci su WhatsApp almeno una settimana prima. Il menù della settimana si organizza in anticipo: con quel margine il piatto entra in produzione, senza non facciamo in tempo.
«Tutto l'anno» parla di stagionalità: non è legato a una stagione, c'è in ogni mese dell'anno. Non vuol dire che sia pronto in banco oggi.
Una cosa che forse non sai
Branzino e spigola sono lo stesso pesce: branzino è il nome del Nord Adriatico, spigola quello tirrenico e meridionale. Alla ligure, nella tradizione, vuol dire olive taggiasche, pinoli e patate: la cucina di una regione che il pesce lo ha sempre dovuto far bastare.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Pesce e derivati
- Sedano e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.