Sughi e condimenti
Bisque di gamberi
Porzione da 200 g
Tutto l'anno
- Allergene: Crostacei e derivati
- Allergene: Sedano e derivati
- Allergene: Senape e derivati
- Allergene: Anidride solforosa e solfiti
Quello che facciamo
Sughi e condimenti
8 piatti in catalogo. Gli allergeni sono quelli della scheda, controllati da una persona. I prezzi si chiedono al banco o si leggono sulla pagina del menù in corso. L'etichetta «Tutto l'anno» parla di stagionalità — non è legato a una stagione — e non di quello che c'è in banco oggi.
Un piatto che non è nel menù di questa settimana si può avere lo stesso: chiamateci allo 02 29518837 o scriveteci su WhatsApp almeno una settimana prima. Il menù della settimana si organizza in anticipo: con quel margine il piatto entra in produzione, senza non facciamo in tempo.
Tipologia
Senza questi allergeni
Senza cereali contenenti glutine7Senza crostacei e derivati7Senza uova e derivati7Senza pesce e derivati7Senza arachidi e derivati8Senza soia e derivati7Senza latte e derivati (incluso lattosio)4Senza frutta a guscio6Senza sedano e derivati3Senza senape e derivati6Senza semi di sesamo e derivati8Senza anidride solforosa e solfiti4Senza molluschi e derivati7
Escludere un allergene toglie anche i piatti che lo hanno solo come traccia.
Senza carne né pesce
8 risultati su 286 piatti a catalogo.
Elenco dei piatti
Sughi e condimenti
Maionese vegana
A vaschetta, circa 200 g
Emulsione di olio di girasole e latte di soia con limone, senape, curcuma e paprica. Vaschetta da 200 g.
Tutto l'annoVegano- Allergene: Soia e derivati
- Allergene: Senape e derivati
Sughi e condimenti
Pesto alla genovese
A vaschetta
Pesto di basilico con Parmigiano Reggiano e pinoli. In vaschetta, da mantecare a crudo sulla pasta calda.
Tutto l'annoVegetariano- Allergene: Cereali contenenti glutine
- Allergene: Uova e derivati
- Allergene: Latte e derivati (incluso lattosio)
- Allergene: Frutta a guscio
Sughi e condimenti
Ragù di carne
Al pezzo, circa 200 g
Ragù di bovino e vitello con passata, carote, sedano e cipolla, cotto a lungo. Si scalda in pentola e basta per condire la pasta di quattro persone. Vaschetta da 200 g.
Tutto l'anno- Allergene: Sedano e derivati
Sughi e condimenti
Salsa di noci
Porzione da 200 g
Salsa di noci. Ricetta ligure originale. Noci aglio e maggiorana. Pochi semplici ingredienti per una salsa da mangiare in mille modi.
Tutto l'annoVegetariano- Allergene: Latte e derivati (incluso lattosio)
- Allergene: Frutta a guscio
Sughi e condimenti
Sugo ai porcini
Al pezzo
Tutto l'anno- Allergene: Latte e derivati (incluso lattosio)
- Allergene: Sedano e derivati
- Allergene: Anidride solforosa e solfiti
Sughi e condimenti
Sugo di brasato
Al pezzo
Tutto l'anno- Allergene: Latte e derivati (incluso lattosio)
- Allergene: Sedano e derivati
- Allergene: Anidride solforosa e solfiti
Sughi e condimenti
Sugo di pesce
Al pezzo, circa 200 g
Sugo di rana pescatrice con pomodoro, sedano, cipolla e olive taggiasche. La carne soda non si sfalda e resta a pezzi nel sugo. Vaschetta da 200 g.
Tutto l'anno- Allergene: Pesce e derivati
- Allergene: Sedano e derivati
- Allergene: Anidride solforosa e solfiti
- Allergene: Molluschi e derivati
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.