Sughi e condimenti
Ragù di carne
Al pezzo, circa 200 g
Ragù di bovino e vitello con passata, carote, sedano e cipolla, cotto a lungo. Si scalda in pentola e basta per condire la pasta di quattro persone. Vaschetta da 200 g.
- Come si vende
- Al pezzo
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Ragù viene dal francese ragoûter, «risvegliare l'appetito», e in origine indicava uno spezzatino, non un sugo. La ricetta depositata dall'Accademia Italiana della Cucina alla Camera di commercio di Bologna nel 1982 prevede cartella di manzo, pancetta, soffritto, poco pomodoro e latte. Ogni famiglia emiliana la contesta.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
Nessuno dei quattordici allergeni del Reg. UE 1169/2011 è dichiarato negli ingredienti di questo piatto.
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 539 kJ / 129 kcal |
|---|---|
| Grassi | 7,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 3 g |
| di cui zuccheri | 2,8 g |
| Fibre | 1,1 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 1,3 g |