Quello che facciamo
2 piatti in catalogo. Gli allergeni sono quelli della scheda, controllati da una persona. I prezzi si chiedono al banco o si leggono sulla pagina del menù in corso. L'etichetta «Tutto l'anno» parla di stagionalità — non è legato a una stagione — e non di quello che c'è in banco oggi.
Un piatto che non è nel menù di questa settimana si può avere lo stesso: chiamateci allo 02 29518837 o scriveteci su WhatsApp almeno una settimana prima. Il menù della settimana si organizza in anticipo: con quel margine il piatto entra in produzione, senza non facciamo in tempo.
Tipologia
Senza questi allergeni
Escludere un allergene toglie anche i piatti che lo hanno solo come traccia.
Senza carne né pesce
Salumi, formaggi e dispensa
Al pezzo, circa 200 g
Burrata fresca, dal cuore morbido. Si tiene in frigo e si tira fuori una mezz'ora prima di servirla, con un filo d'olio e nient'altro.
Salumi, formaggi e dispensa
Porzione da 200 g
Parmigiano Reggiano stagionato oltre 30 mesi. Granuloso e saporito: si spezza a scaglie da servire, o si gratta sulla pasta fresca.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.