Dolci
Budino cachi e cacao
Al pezzo
Budino di cachi e cacao amaro con cannella. Dolce d'autunno, senza zuccheri aggiunti oltre a quelli della frutta.
AutunnoVegano
Allergeni non ancora caricati per questo prodotto.
Quello che facciamo
Piatti vegani
10 piatti in catalogo. Gli allergeni sono quelli della scheda, controllati da una persona. I prezzi si chiedono al banco o si leggono sulla pagina del menù in corso.
Tipologia
Senza questi allergeni
Senza cereali contenenti glutine5Senza crostacei e derivati10(filtro attivo, premi per togliere)Senza uova e derivati10(filtro attivo, premi per togliere)Senza pesce e derivati10Senza arachidi e derivati10Senza soia e derivati10(filtro attivo, premi per togliere)Senza latte e derivati (incluso lattosio)9Senza frutta a guscio10(filtro attivo, premi per togliere)Senza sedano e derivati6Senza senape e derivati10Senza semi di sesamo e derivati10(filtro attivo, premi per togliere)Senza anidride solforosa e solfiti10Senza molluschi e derivati10
Escludere un allergene toglie anche i piatti che lo hanno solo come traccia.
Senza carne né pesce
10 risultati su 172 piatti a catalogo.
Antipasti
Giardinetto di rapa bianca
Porzione da 200 g
Rapa bianca, coste giovani e carciofi in agrodolce. Contorno croccante che regge giorni in frigorifero e sta bene con i bolliti e con i formaggi. Piatto vegano, porzione da 200 g.
Tutto l'annoVegano- Allergene: Cereali contenenti glutine
- Allergene: Sedano e derivati
Pasta fresca
Gnocchetti sardi
Porzione da 200 g
Gnocchetti sardi, il formato corto e rigato che trattiene il sugo nelle scanalature. Tengono bene la cottura e stanno bene con i sughi di carne e di salsiccia. Porzione da 200 g.
Tutto l'annoVegano- Allergene: Cereali contenenti glutine
Pasta fresca
Gnocchi di patate
Al chilo
Gli gnocchi di patate sono uno dei piatti italiani più tipici e conosciuti al mondo, per la loro consistenza curiosa, forma tonda/ovale e bontà unica.
Tutto l'annoVegano- Allergene: Cereali contenenti glutine
Secondi e contorni
Lenticchie di Castelluccio in umido
Porzione da 250 g
Lenticchie di Castelluccio con cipolla, sedano, carote e concentrato di pomodoro. Piatto vegano, porzione da 250 g.
InvernoVegano- Allergene: Sedano e derivati
Primi pronti
Minestrone/Passato di verdure
Porzione da 350 g
Tutto l'annoVegano- Allergene: Sedano e derivati
Secondi e contorni
Panzanella
Porzione da 250 g
Pane integrale, cetrioli, datterini, cipolla di Tropea, basilico e olio extravergine. D'estate, porzione da 250 g.
EstateVegano- Allergene: Cereali contenenti glutine
- Allergene: Sedano e derivati
Secondi e contorni
Patate novelle al timo
Porzione da 200 g
Tutto l'annoVeganoAllergeni non ancora caricati per questo prodotto.
Secondi e contorni
Purea di castagne
Al pezzo, circa 200 g
Purea di patate e castagne con parmigiano, rosmarino e noce moscata. D'autunno, al pezzo da 200 g.
AutunnoVegano- Allergene: Cereali contenenti glutine
- Allergene: Latte e derivati (incluso lattosio)
Primi pronti
Quinoa
Porzione da 200 g
Tutto l'annoVeganoAllergeni non ancora caricati per questo prodotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.