Antipasti
Giardinetto di rapa bianca
Porzione da 200 g
Rapa bianca, coste giovani e carciofi in agrodolce. Contorno croccante che regge giorni in frigorifero e sta bene con i bolliti e con i formaggi. Piatto vegano, porzione da 200 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
«Giardiniera» e «giardinetto» indicano da sempre le verdure conservate in aceto: un modo per portare l'orto oltre la sua stagione, quando il frigorifero non esisteva. La rapa bianca è una delle radici più antiche coltivate in Europa, mangiata molto prima che arrivasse la patata; in Lombardia era il ripieno dei poveri, poi è quasi sparita e negli ultimi anni è tornata sui banchi.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Sedano e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.