Antipasti
Patè di fagianella tartufato
Porzione da 200 g
Patè di fagianella al tartufo, da spalmare su pane tostato o crostini. Si tira fuori dal frigorifero qualche minuto prima, altrimenti resta troppo compatto. Porzione da 200 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Il patè nasce come modo di conservare le carni di selvaggina dopo la caccia: si cuoce, si trita, si copre di grasso e si tiene al fresco. La fagianella è una carne di penna magra e dal sapore netto, che regge bene l'abbinamento con il tartufo — un accostamento da cucina piemontese e umbra, dove le due cose si trovavano nello stesso bosco.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Latte e derivati (incluso lattosio)
- Anidride solforosa e solfiti
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.