Antipasti
Papavero di salmone
Porzione da 200 g
Salmone e gambero con patate e carciofi, legati in un composto morbido e passati nei semi di papavero. Si scalda in forno. Porzione da 200 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Se è nel menù della settimana si prenota da lì, da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Un piatto che non è nel menù di questa settimana si può avere lo stesso: chiamateci allo 02 29518837 o scriveteci su WhatsApp almeno una settimana prima. Il menù della settimana si organizza in anticipo: con quel margine il piatto entra in produzione, senza non facciamo in tempo.
«Tutto l'anno» parla di stagionalità: non è legato a una stagione, c'è in ogni mese dell'anno. Non vuol dire che sia pronto in banco oggi.
Una cosa che forse non sai
I semi di papavero da cucina vengono dalla stessa specie del papavero da oppio, ma i semi maturi ne sono privi: il lattice sta nella capsula ancora verde, non nel seme. In Europa centrale si macinano da secoli per farne ripieni dolci; qui fanno da crosta croccante.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Crostacei e derivati
- Pesce e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 644 kJ / 154 kcal |
|---|---|
| Grassi | 7,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,7 g |
| Carboidrati | 7,1 g |
| di cui zuccheri | 1,1 g |
| Fibre | 1 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | 0,32 g |