Torte salate
Melanzane alla parmigiana
Porzione da 200 g
Le melanzane alla parmigiana e' uno dei piatti più noti della nostra cucina ma la sua origine è contesa tra tre regioni, Sicilia, Campania ed Emilia-Romagna
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
La parola «parmigiana» forse non c'entra né con Parma né col parmigiano: una spiegazione la fa venire dal siciliano parmiciana, l'insieme delle stecche sovrapposte di una persiana — che è esattamente come stanno le fette di melanzana nella teglia. Sicilia, Campania ed Emilia se la contendono, e non ha vinto nessuna.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Latte e derivati (incluso lattosio)
- Sedano e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 385 kJ / 93 kcal |
|---|---|
| Grassi | 6,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,4 g |
| Carboidrati | 3,3 g |
| di cui zuccheri | 3,3 g |
| Fibre | 2 g |
| Proteine | 4,5 g |
| Sale | 0,69 g |