Antipasti
Insalata russa vegana (con maionese di soia)
Porzione da 200 g
La classica insalata russa con maionese di soia al posto di quella d'uovo. Piatto vegano, porzione da 200 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
L'insalata russa è russa per davvero: la inventò negli anni Sessanta dell'Ottocento Lucien Olivier, cuoco del ristorante Hermitage di Mosca, e in Russia si chiama ancora «insalata Olivier». La ricetta originale era da tavola di lusso, con gamberi di fiume e lingua di vitello; la versione con patate, carote e piselli è la semplificazione che ha fatto il giro del mondo.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Soia e derivati
- Senape e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 1039 kJ / 251 kcal |
|---|---|
| Grassi | 21 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,3 g |
| Carboidrati | 12 g |
| di cui zuccheri | 2,9 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 2,6 g |
| Sale | 0,19 g |