Primi pronti
Insalata di shirataki
Porzione da 200 g
Spaghetti giapponesi ricavati dal tubero di konjac. Il sapore è neutro: prendono quello del condimento. Si servono freddi, con verdure croccanti e salsa di soia. Porzione da 200 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Shirataki in giapponese significa «cascata bianca», per come i fili escono dalla trafila. Si ricavano dal konjac, un tubero coltivato in Asia orientale da più di mille anni: la sua farina, a contatto con l'acqua, forma un gel che si può tagliare e cuocere. In Giappone il konjac sodo è ingrediente fisso dell'oden, lo stufato invernale.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Soia e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 143 kJ / 34 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 2,6 g |
| di cui zuccheri | 1,6 g |
| Fibre | 4 g |
| Proteine | 2,2 g |
| Sale | 0,19 g |