Antipasti
Hummus
Porzione da 200 g
L'hummus di ceci è una salsa mediorientale conosciuta in tutta la fascia mediterranea. Ceci secchi reidratati e pasta di sesamo gli ingredienti base.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Hummus in arabo vuol dire semplicemente «ceci»: il nome completo del piatto è hummus bi tahina, ceci con pasta di sesamo. È conteso da mezzo Medio Oriente, al punto che Libano e Israele si sono sfidati a colpi di record mondiali per il piatto più grande mai preparato. La differenza vera la fa la cottura lunga dei ceci, non il frullatore.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Semi di sesamo e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 778 kJ / 186 kcal |
|---|---|
| Grassi | 6,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9 g |
| Carboidrati | 19 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g |
| Fibre | 6,2 g |
| Proteine | 9,9 g |
| Sale | 2,3 g |