Antipasti
Falafel
Porzione da 200 g
I falafel è un semplice piatto a base di ceci e spezie di origine forse egiziana che si e' rapidamente diffuso anche in europa
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Se è nel menù della settimana si prenota da lì, da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Un piatto che non è nel menù di questa settimana si può avere lo stesso: chiamateci allo 02 29518837 o scriveteci su WhatsApp almeno una settimana prima. Il menù della settimana si organizza in anticipo: con quel margine il piatto entra in produzione, senza non facciamo in tempo.
«Tutto l'anno» parla di stagionalità: non è legato a una stagione, c'è in ogni mese dell'anno. Non vuol dire che sia pronto in banco oggi.
Una cosa che forse non sai
In Egitto si chiamano ta'amiya e si fanno con le fave; dal Libano in su si fanno con i ceci. Sono cibo di strada da sempre e si friggono al momento, perché l'impasto crudo si ossida in fretta e fritto regge poco. Il verde intenso dentro non è un difetto: viene da prezzemolo e coriandolo tritati in quantità.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Soia e derivati
- Semi di sesamo e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 2008 kJ / 485 kcal |
|---|---|
| Grassi | 42 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,7 g |
| Carboidrati | 18 g |
| di cui zuccheri | 1,2 g |
| Fibre | 4,5 g |
| Proteine | 6,6 g |
| Sale | 1,2 g |