Secondi e contorni
Rombo e lenticchie
Porzione da 200 g
Rombo con lenticchie in umido e patate. Il legume fa da letto e raccoglie il fondo del pesce. Si scalda coperto, a fuoco basso. D'inverno, porzione da 200 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Pesce e legumi insieme sono un'abitudine antica delle cucine di mare povere, dove il legume faceva volume e il pesce dava sapore: la si trova in Liguria, in Veneto e lungo tutto l'Adriatico. Il rombo è un pesce piatto che vive appoggiato al fondale, con entrambi gli occhi sullo stesso lato — una trasformazione che avviene dopo la nascita.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Pesce e derivati
- Sedano e derivati
Possibili tracce
- Cereali contenenti glutine
- Uova e derivati
- Frutta a guscio
- Anidride solforosa e solfiti
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.