Secondi e contorni
Rombo allo zafferano
Porzione da 200 g
Il rombo con finocchi allo zafferano è un piatto gustoso che esalta la delicatezza della carne del rombo arricchita dallo zafferano.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Lo zafferano in Italia non è solo un'importazione: si coltiva sull'altopiano di Navelli, in Abruzzo, dal Medioevo, e ci sono produzioni storiche anche in Sardegna e a San Gimignano. La raccolta si fa all'alba, a fiore ancora chiuso, e la sfioratura si fa a mano nella stessa giornata. Con il pesce bianco funziona perché profuma senza coprire.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Pesce e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 472 kJ / 112 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 7,1 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g |
| Fibre | 0,8 g |
| Proteine | 17 g |
| Sale | 0,01 g |