Secondi e contorni
Polpettone di vitello
Porzione da 200 g
Polpettone di vitello. Nelle sue varianti, erbette, pomodorino secco o radicchio tardivo, compralo sottovuoto e tienilo in frigo come salvacena.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Se è nel menù della settimana si prenota da lì, da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Un piatto che non è nel menù di questa settimana si può avere lo stesso: chiamateci allo 02 29518837 o scriveteci su WhatsApp almeno una settimana prima. Il menù della settimana si organizza in anticipo: con quel margine il piatto entra in produzione, senza non facciamo in tempo.
«Tutto l'anno» parla di stagionalità: non è legato a una stagione, c'è in ogni mese dell'anno. Non vuol dire che sia pronto in banco oggi.
Una cosa che forse non sai
In Liguria «polpettone» non vuol dire carne: il polpettone di fagiolini e patate non ne contiene un grammo, ed è uno dei piatti più diffusi della regione. Altrove il nome resta l'accrescitivo di polpetta e il piatto è la stessa cosa in formato grande: pane bagnato, uovo e quello che c'è, cotto in un pezzo solo e affettato freddo.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Uova e derivati
- Latte e derivati (incluso lattosio)
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 541 kJ / 128 kcal |
|---|---|
| Grassi | 3,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1 g |
| Carboidrati | 5,9 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| Fibre | 0,6 g |
| Proteine | 18 g |
| Sale | 0,97 g |