Secondi e contorni
Polpette di vitello al sugo
Porzione da 300 g
Polpette di vitello cotte dentro il sugo di pomodoro con sedano e cipolla, non fritte a parte. Si scaldano in pentola e il sugo basta per condire la pasta. Porzione da 200 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 300 g
Se è nel menù della settimana si prenota da lì, da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Un piatto che non è nel menù di questa settimana si può avere lo stesso: chiamateci allo 02 29518837 o scriveteci su WhatsApp almeno una settimana prima. Il menù della settimana si organizza in anticipo: con quel margine il piatto entra in produzione, senza non facciamo in tempo.
«Tutto l'anno» parla di stagionalità: non è legato a una stagione, c'è in ogni mese dell'anno. Non vuol dire che sia pronto in banco oggi.
Una cosa che forse non sai
La polpetta è uno dei pochi piatti che esiste in ogni cucina del mondo, e in Italia cambia nome a ogni provincia. La regola comune è che nasce per allungare la carne: il pane bagnato non è un riempitivo di ripiego, è quello che le rende morbide. Cuocerle nel sugo invece che friggerle è la versione di casa.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Uova e derivati
- Latte e derivati (incluso lattosio)
- Sedano e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 449 kJ / 107 kcal |
|---|---|
| Grassi | 4,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,2 g |
| Carboidrati | 5,9 g |
| di cui zuccheri | 3 g |
| Fibre | 1,1 g |
| Proteine | 10 g |
| Sale | 1,4 g |