Torte salate
Melanzane gratinate
Porzione da 200 g
Melanzane gratinate con pangrattato, cotte al forno finché la superficie si dora. Si scaldano in forno scoperte, per far tornare la crosta. D'estate, porzione da 200 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Gratinare le melanzane è la versione asciutta della parmigiana: niente sugo abbondante, solo la crosta sopra. La melanzana va fatta perdere acqua prima — con il sale o con una prima cottura — altrimenti in forno rilascia liquido e il gratin non si forma.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Latte e derivati (incluso lattosio)
- Frutta a guscio
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 389 kJ / 93 kcal |
|---|---|
| Grassi | 3,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,9 g |
| Carboidrati | 8,8 g |
| di cui zuccheri | 2,7 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Proteine | 4,4 g |
| Sale | 0,33 g |