Secondi e contorni
Melanzane alla mediterranea
Porzione da 150 g
Melanzane con mozzarella, pomodoro, sedano e cipolla, cotte al forno. Si scaldano in forno e si mangiano anche a temperatura ambiente. D'estate, al pezzo.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 150 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
La melanzana arriva in Europa con gli arabi e per secoli ha avuto pessima fama: il nome stesso, da «mela insana», dice cosa se ne pensava. È di famiglia solanacea come pomodoro e patata, tutte piante guardate con sospetto al loro arrivo. Solo nel Settecento entra stabilmente nella cucina del Sud.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Latte e derivati (incluso lattosio)
- Sedano e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 371 kJ / 89 kcal |
|---|---|
| Grassi | 5,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,3 g |
| Carboidrati | 3,5 g |
| di cui zuccheri | 3,5 g |
| Fibre | 2,8 g |
| Proteine | 4,6 g |
| Sale | 0,85 g |