Secondi e contorni
Insalata di pollo
Porzione da 200 g
Petto di pollo con finocchio, cetriolini, carote, sedano e capperi, condito a olio. Si serve freddo, e l'acidità dei cetriolini è quella che lo tiene in piedi. Porzione da 200 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
L'insalata di pollo è nata dagli avanzi del lesso e si è raffinata nei buffet dell'Ottocento. Cetriolini e capperi non sono decorazione: l'acidità serve a sgrassare e a tenere insieme un piatto che, senza, resterebbe piatto. Il finocchio crudo aggiunge la parte croccante.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Sedano e derivati
- Anidride solforosa e solfiti
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 928 kJ / 223 kcal |
|---|---|
| Grassi | 17 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,7 g |
| Carboidrati | 2,2 g |
| di cui zuccheri | 1,7 g |
| Fibre | 0,8 g |
| Proteine | 15 g |
| Sale | 0,44 g |