Secondi e contorni
Insalata di merluzzo con verdure pressate
Porzione da 200 g
Merluzzo atlantico con finocchio, ravanelli, carote, sedano, prezzemolo e limone. Porzione da 200 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Il merluzzo è il pesce che ha cambiato la storia europea: essiccato o salato viaggiava per mesi, e ha nutrito le flotte e le quaresime del continente per secoli. Qui è fresco e usato a freddo, con verdure croccanti — il finocchio e il ravanello portano l'acqua e il croccante che il pesce lesso non ha.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Pesce e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 224 kJ / 53 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 1,5 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g |
| Fibre | 1,2 g |
| Proteine | 8,3 g |
| Sale | 0,18 g |