Secondi e contorni
Hamburger di grano saraceno
Al pezzo, circa 200 g
Hamburger vegetariano di grano saraceno, sedano rapa, zucchine, carote, finocchio, ricotta e parmigiano. Al pezzo, 200 g.
- Come si vende
- Al pezzo
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Hamburger significa «di Amburgo» e in origine indicava un modo di trattare la carne di manzo, non un panino: il panino è americano e arriva a fine Ottocento. La versione vegetale ha ormai una tradizione sua, e qui il grano saraceno fa da legante e da struttura, insieme al sedano rapa.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Uova e derivati
- Latte e derivati (incluso lattosio)
- Sedano e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 484 kJ / 116 kcal |
|---|---|
| Grassi | 5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,6 g |
| Carboidrati | 10 g |
| di cui zuccheri | 2,4 g |
| Fibre | 1,7 g |
| Proteine | 6,8 g |
| Sale | 0,88 g |