Secondi e contorni
Gulash
Porzione da 200 g
Il gulash trentino è una variante regionale del celebre piatto ungherese, arrivata in Trentino durante il dominio austro-ungarico.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
In Ungheria il gulyás è una zuppa liquida, e quello che noi chiamiamo gulash — carne in umido densa di paprica — lì si chiama pörkölt. Il nome viene da gulyás, il mandriano: era il piatto che si cuoceva nel paiolo appeso sopra il fuoco durante la transumanza. In Trentino è arrivato con l'Austria e ci è rimasto.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Sedano e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 297 kJ / 71 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 3,6 g |
| di cui zuccheri | 3,1 g |
| Fibre | 0,8 g |
| Proteine | 7,7 g |
| Sale | 1 g |