Secondi e contorni
Faraona ripiena
Porzione da 250 g
Faraona disossata e ripiena di vitello, tacchino e besciamella. Si serve a fette, e ogni fetta mostra il ripieno. Si scalda in forno con il suo fondo. Porzione da 250 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 250 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
La faraona arriva dall'Africa — il nome latino è Numida meleagris, dalla Numidia — ed era allevata già dai Romani, che la chiamavano gallina africana. Ha carne più magra e saporita del pollo. Disossarla e riempirla è tecnica da cucina di festa: si serve a fette, e ogni fetta mostra il ripieno.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Uova e derivati
- Frutta a guscio
- Sedano e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 725 kJ / 172 kcal |
|---|---|
| Grassi | 4,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1 g |
| Carboidrati | 12 g |
| di cui zuccheri | 6,4 g |
| Fibre | 0,2 g |
| Proteine | 21 g |
| Sale | 2,4 g |