Secondi e contorni
Branzino in pasta phillo
Porzione da 200 g
Branzino avvolto in pasta phillo e cotto al forno: la sfoglia sottile trattiene i succhi del pesce. Si scalda in forno scoperto, perché torni friabile. Porzione da 200 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
La pasta phillo è greca e turca, e il nome in greco significa «foglia»: si tira in sfoglie quasi trasparenti, poi sovrapposte con grasso in mezzo. Cuocendo diventa friabile e trattiene i succhi di quello che avvolge — il motivo per cui funziona bene col pesce, che altrimenti si asciuga.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Pesce e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.