Pasta ripiena
Raviolo monoporzione al tartufo
Al pezzo, circa 130 g
Raviolo monoporzione con tartufo e tuorlo. Cinque minuti di cottura e poi lo spettacolo del tuorlo che cola sul ripieno di ricotta e tartufo bianco
- Come si vende
- Al pezzo
- Peso della porzione
- circa 130 g
Se è nel menù della settimana si prenota da lì, da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Un piatto che non è nel menù di questa settimana si può avere lo stesso: chiamateci allo 02 29518837 o scriveteci su WhatsApp almeno una settimana prima. Il menù della settimana si organizza in anticipo: con quel margine il piatto entra in produzione, senza non facciamo in tempo.
Una cosa che forse non sai
Il raviolo grande con il tuorlo intero che cola al primo taglio nasce nell'alta cucina italiana degli anni Settanta, al San Domenico di Imola. È diventato uno dei piatti più copiati del Paese, tanto che il ristorante ha finito per registrarne il marchio. Il tuorlo va scaldato appena: se rassoda, l'effetto è perso.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Uova e derivati
- Latte e derivati (incluso lattosio)
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 971 kJ / 233 kcal |
|---|---|
| Grassi | 14 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8,1 g |
| Carboidrati | 17 g |
| di cui zuccheri | 2,2 g |
| Fibre | 0,7 g |
| Proteine | 9,3 g |
| Sale | 0,75 g |