Pasta ripiena
Ravioli fichi e pecorino
Al chilo
Ravioli ripieni di fichi, ricotta di pecora e pecorino semistagionato. Dolce e salato insieme: si condiscono con burro o con un filo d'olio.
- Come si vende
- Al chilo
- Peso della porzione
- circa 150 g
Se è nel menù della settimana si prenota da lì, da domani in poi. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Un piatto che non è nel menù di questa settimana si può avere lo stesso: chiamateci allo 02 29518837 o scriveteci su WhatsApp almeno una settimana prima. Il menù della settimana si organizza in anticipo: con quel margine il piatto entra in produzione, senza non facciamo in tempo.
Una cosa che forse non sai
Il fico non è un frutto ma un'infiorescenza rovesciata: quelli che sembrano semi sono i veri frutti, e i fiori stanno tutti dentro, al buio. Col formaggio di pecora funziona per la stessa ragione per cui funziona con le pere: grasso e sapido contro dolce e granuloso.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Uova e derivati
- Latte e derivati (incluso lattosio)
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 863 kJ / 206 kcal |
|---|---|
| Grassi | 7,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,3 g |
| Carboidrati | 26 g |
| di cui zuccheri | 9,2 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Proteine | 7,7 g |
| Sale | 1,7 g |