Pasta fresca
Pasta al caffè
Al chilo
Pasta all'uovo aromatizzata al caffè, di colore scuro. L'amaro regge i sughi grassi, dalla panna alla salsiccia. Cuoce in pochi minuti. Al chilo, porzione consigliata 150 g.
- Come si vende
- Al chilo
- Peso della porzione
- circa 150 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Il caffè nella pasta salata è una trovata recente della cucina italiana d'autore, arrivata negli anni Duemila insieme all'idea che l'amaro sia un sapore da usare e non da correggere. Funziona per contrasto: regge bene i sughi grassi, dalla panna alla salsiccia, dove l'amaro pulisce il palato.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Uova e derivati
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 1583 kJ / 374 kcal |
|---|---|
| Grassi | 2,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 73 g |
| di cui zuccheri | 2 g |
| Fibre | 3,1 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,08 g |