Dolci
Panpepato
Al pezzo
Dolce d'inverno con miele, mandorle, nocciole, noci, uvetta, cioccolato e scorze di agrumi. Denso e speziato, si taglia a fette sottili e si conserva a lungo.
- Come si vende
- Al pezzo
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Il panpepato è documentato in Umbria e nel Lazio già nel Medioevo, ed era un dolce da monastero: miele, frutta secca e spezie erano gli ingredienti che si conservavano tutto l'anno. Il pepe del nome c'è davvero nelle ricette antiche, insieme a cannella e noce moscata — le spezie erano il lusso, e a Natale il lusso si concedeva. Terni e Ferrara ne rivendicano versioni diverse.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Uova e derivati
- Arachidi e derivati
- Latte e derivati (incluso lattosio)
- Frutta a guscio
- Anidride solforosa e solfiti
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 1719 kJ / 413 kcal |
|---|---|
| Grassi | 26 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,4 g |
| Carboidrati | 32 g |
| di cui zuccheri | 28 g |
| Fibre | 6,2 g |
| Proteine | 7,5 g |
| Sale | 0,18 g |