Pasta ripiena
Casoncelli
Porzione da 200 g
I Casoncelli sono un piatto tipico di Bergamo e Brescia.Si tratta di una pasta ripiena tipica della Lombardia orientale, ma ci sono numerose varianti locali
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
I casoncelli bergamaschi hanno dentro cose che in un ripieno di carne non ti aspetti: amaretto, uvetta e pera. È l'eredità della cucina medievale, che usava il dolce per correggere il salato molto prima che esistesse l'idea del dessert. Si condiscono con burro, salvia e pancetta croccante, mai con il sugo.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Uova e derivati
- Latte e derivati (incluso lattosio)
- Anidride solforosa e solfiti
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto, riferiti al piatto come viene venduto.
| Energia | 916 kJ / 217 kcal |
|---|---|
| Grassi | 5,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,6 g |
| Carboidrati | 30 g |
| di cui zuccheri | 1,4 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,42 g |