Insalata di trofie
Porzione da 200 g
Insalata fredda di trofie, il formato ligure arricciato a mano. Si serve fredda o a temperatura ambiente, ed è un piatto da portare via: non si scuoce e non si attacca. Porzione da 200 g.
- Come si vende
- A porzione
- Peso della porzione
- circa 200 g
Si prenota da domani in poi, dalla pagina del menù in corso. Ritiro senza minimo, consegna a Milano da 50 € IVA inclusa.
Una cosa che forse non sai
Le trofie sono liguri e il nome viene dal genovese strofissià, «strofinare»: si fanno rotolando un pezzetto di impasto sul tagliere col palmo, e la punta arricciata nasce da quel gesto. Sono di semola e acqua, senza uovo, e reggono bene anche fredde.
Allergeni
Dichiarati negli ingredienti
- Cereali contenenti glutine
- Latte e derivati (incluso lattosio)
- Frutta a guscio
Possibili tracce
Nessuna traccia segnalata in scheda, oltre al rischio di contaminazione qui sotto.
Tutti i piatti sono preparati nella stessa cucina: c'è rischio di contaminazione crociata fra gli allergeni. Gli allergeni indicati sono quelli della scheda del prodotto, controllati da una persona, non dedotti dal nome del piatto.
Il nostro laboratorio non produce alimenti senza glutine: lavoriamo farina di frumento tutti i giorni.