Banco_secondidicarne_ossobucogremolada

Menu’ della settimana dal 5 al 9 ottobre

GIORNOMenu'
Martedi' 5Ravioli melanzana e provola affumicata
Minestrone di verdura con i ceci
Vitello tonnato
Petto di pollo alla boscaiola
Torta salata con le verdure
Fiori di zucca ripieni
Sformatino gorgonzola ed erbette
Polpette di riso basmati con verdure e granella di mandorle
Torta di mele
Mercoledi' 6Ravioli di zucca
Involtino di melanzana con provola affumicata,menta e mandorle
Polpette di riso integrale con casera,verza e prezzemolo
Quiche lorraine (cipolla,speck e fontina)
Lenticchie in umido
Cheesecake
Giovedi' 7Casoncelli
Culargiones con patata viola
Orzotto alla trentina con lo speck
Polpette di vitello in umido
Sfomatino porcini e feta
Torta pere e cioccolato
Venerdi' 8Ravioli di gambero
Fregola con branzino e polpo
Branzino alla ligure
Totani ripieni in umido
Polpette di pesce sanpietro
Torta di borragine,noci e basilico
Insalata di merluzzo e verdure pressate
Insalata di cipolla rossa,cavolfiore,zucchine e finocchi
Sabato 9Ravioli di zucca
Ravioli con gorgonzola, salsiccia a patate
Risotto giallo al salto
Ossobuco in gremolada
Vitello tonnato
Parmigiana di melanzane
Gratin di verdure
Tiramisu

 

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Menu’ della settimana dal 21 al 25 settembre

GIORNOMenu'
Martedi' 21Ravioli patata e rosmarino
Minestrone di verdura e ceci
Polpette di vitello ed erbette in umido
Insalata di riso integrale, verdure e germogli di soia
Insalata di cavolo romano,finocchio e rapa rossa
Torta salata con squacquerone, erbette e zucchine
Melanzane gratinate
Torta di mele
Mercoledi' 22Polpette di riso integrale, melanzane,coriandolo e provola affumicata
Insalata d'orzo, vedure e quartirolo
Sformato di zucca e gorgonzola
Fiori di zucchina ripieni di magro
Torta con caprino vaccino,zucchine e menta
Erbette rosse con uvetta e pinoli
Insalata di ananas,zucchine,cipolla di Tropea e datterini
Giovedi' 23Ravioli pere e taleggio
Gazpacho
Pollo al curry
Insalata di farro con verdure e quartirolo
Insalata di riso basmati con verdure verdi,semi di zucca e uvetta
Pomodori con panure di erbe aromatiche e mandorle
Verdure stufate con sedano rapa,cavolfiore e cipolla rossa
Strudel di melanzane e pinoli
Venerdi' 24Ravioli di gambero
Fregola con gamberi e totano
Maccheroncini al cacao
Salsa di noci (per maccheroncini)
Merluzzo alla livornese
Insalata di polpo alla ligure
Involtino di salmone con sesamo nero
Torta caprese
Sabato 25Ravioli con porcini,primosale e timo
Arancini di riso giallo con zafferano e scorza di limone
Insalata di maccheroncino al caffe',caprino,melanzane e rosmarino
Cannelloni gratinati di ossobuco
Faraona ripiena con piselli e noci
Melanzane alla parmigiana
Vitello tonnato
Insalata di champignons con pomodori e zucchine
Tiramisu

 

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Menu’ della settimana dal 14 al 18 settembre

GIORNOMenu'
Martedi' 14Minestrone di verdura
Insalata di fusilli con crudaiola di pomodori,cipollotto,aceto balsamico e mandorle tostate
Ravioli melanzana e provola affumicata
Melanzane alla siciliana
Pollo al curry
Polpette di riso basmati con verdure e mandorle tritate
Caponata di verdure
Torta salata di verdure
Torta di mele
Mercoledi' 15Culargiones di patata viola e pecorino
Insalata di riso basmati con verdure verdi e semi di girasole
Crema di finocchi e piselli con orzo
Stufato di daikon,carote,sedano rapa e cavolo romanesco
Lenticchie in umido
Pomodori gratinati con sesamo nero
Torta di primosale,melanzane ed erba cipollina
Torta cioccolato,pesche e basilico
Giovedi' 16Vitello tonnato
Insalata di farro con verdure e quartirolo
Tagliata di filetto di manzo alla piastra
Gratin di verdure
Involtini di melanzana con riso,porro, menta e provola affumicata
Falafel di ceci
Venerdi' 17Ravioli di pesce spada e finocchietto
Paella alla valenciana
Polpette di merluzzo
Involtino di salmone con patata,rosmarino e mandorle
Moscardini in umido
Insalata di pomodoro datterino,zucchine,fagioli e cavolfiore
Sabato 18Ravioli con mozzarella di bufala e pomodorino secco
Brioches con porcini
Riso al salto con i porcini secchi
Vitello tonnato
Spinacino di vitello con erbette e mandorle tostate
Ravioli di zucca
Torta di cioccolato e mandorle

 

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Menu’ della settimana dal 7 al 11 settembre

GIORNOMenu'
Martedi' 7Ravioli di crescenza,erbette rosse e cipolla di Tropea
Insalata di riso basmati con verdure verdi e sesamo tostato
Minestrone di verdura
Pollo al curry
Melanzane alla siciliana
Torta salata di verdure
Insalata di crauto,finocchi,sedano rapa e carote
Torta cioccolato,pesche e noci
Mercoledi' 8Vitello tonnato
Insalata di farro
Sformatino con porcini e timo
Gratin di verdure
Strudel di melanzane,primosale e mendorle tostate
Giovedi' 9Ravioli con mozzarella di bufala e pomodorino secco
Polpette di vitello con erbette
Polpette di riso integrale,melanzane,prezzemolo e provola affumicata
Erbazzone
Insalata russa
Sformatino di piselli e caciottina
Venerdi' 10Ravioli di merluzzo
Polpette con gambero e zenzero
Cous cous con piovra e branzino
Branzino alla mediterranea
Insalata di merluzzo con verdure pressate
Totani ripieni in umido
Torta di pasta matta con cipolla rossa,zucchine ed erbette
Sabato 11Ravioli con porcini,primosale ed erba cipollina
Insalata di pollo con e senza maionese
Insalata greca
Melanzane alla parmigiana
Tagliata di filetto di manzo
Verdure grigliate
Guacamole
Pomodori gratinati con erbe romatiche e mandorle
Arancino di riso giallo con mozzarella e scorza di limone
Clafoutis di prugne

 

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Menu’ della settimana dal 1 al 4 settembre

GIORNOMenu'
Mercoledi' 1Insalata di riso
Lasagnette di verdura
Crema di fagioli
Lenticchie in umido
Torta salata con melanzane ed erba cipollina
Sformato di piselli,ricotta pecorino e cavolfiore
Pomodori con le mandorle
Torta di mele
Giovedi' 2Riso basmati con verdure verdi e semi di girasole
Pollo al curry
Vitello tonnato
Polpette di riso con melanzane e provola affumicata
Insalata di ananas con zucchine e pomodoro datterino
Peperoni con capperi e menta
Erbette con uvetta e mendorle tostate
Venerdi' 3Ravioli di branzino
Polpette di pesce san pietro
Fregola con gamberi
Rombo con patate e zucchine alla menta
Pomodori gratinati con sesamo nero
Torta salata con stracchino zucchine e menta
Sabato 4Ravioli con borlotti e provola affumicata
Insalata di quinoa,basilico,zucchine e mandorle tostate
Melanzane alla parmigiana
Vitello tonnato
Roast beef "della Maria"
Insalata di rape bianche,carote e piattoni
Tiramisu

 

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Menu’ della settimana dal 27 al 30 luglio

GIORNOMenu'
Martedi' 27Ravioli di merluzzo con pomodoro e menta
Vitello tonnato
Insalata di riso con verdure alla piastra
Tagliata di filetto di manzo
Torta salata con stracchino,melanzana ed erba cipollina
Melanzane alla parmigiana
Torta di mele
Torta cioccolato pesche e basilico
Mercoledi' 28Insalata di farro con verdure, asparagi e quartirolo
Polpette di vitello in umido
Puccia integrale con salse
Guacamole
Hummus
Babaganush
Crostata con marmellata d'arancio,zenzero e mandorle
Giovedi' 29Ravioli con pasta al cacao e melanzane
Melanzane alla parmigiana
Vitello tonnato
Panzanella (olive,cetrioli,pomodoro,cipolla rossa e basilico)
Gazpacho all'andalusa
Verdure al vapore
Venerdi' 30Raviolo con erba cipollina e patate (con sugo di pesce)
Insalata di merluzzo e verdure pressate
Branzino alla mediterranea
Fregola con polpo e gamberi
Polpette di merluzzo
Sugo di branzino e zucchine
Caponata
Torta cioccolato pesche e basilico
Sabato 31CHIUSURA FESTIVA

 

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Il menu’ della settimana dal 20 al 24 luglio

GIORNOMenu'
Martedi' 20Insalata greca
Insalata di riso con melanzane,pomodoro secco e funghi champignon
Vitello tonnato
Polpette di riso basmati con verdure e granella di mandorle
Insalata di daikon,pomodoro datterino,zucchine e finocchi
Roast beef all'inglese
Strudel di verdure con pomodorino secco e mandorle
Crostata di confettura d'arancia,zenzero e mandorle
Mercoledi' 21Pollo al curry
Falafel di ceci
Polpette di riso rosso,melanzane,prezzemolo e provola affumicata
Ravioli di ortica (noci ed aglio)
Melanzane alla siciliana
Torta salata di crescenza,zucchine ed erba cipollina
Insalata di riso asmati con verdure verdi e semi di girasole
Giovedi' 22Culargiones sardi
Insalata greca
Gazpacho all'andalusa
Rotolini di pane guttiau e stracciatella (dopo le ore 11.00)
"Puccia" con salse (guacamole e hummus)
Arancino con risotto alla milanese e mozzarella
Merluzzo alla livornese
Vitello tonnato
Venerdi' 23Rotolini di pane guttiau con stracciatella,zucchine e asilico
Ravioli di pesce spada e scorza di limone
Polpette di gambero e basilico
Cous cous integrale palestinese con pesce e crostacei
Insalata di polpo alla mediterranea
Caponata
Insalata di riso rosso con salmone affumicato,verdure e germogli di soia
Sabato 24Vitello tonnato
Tagliata di filetto di manzo
Insalata di ananas,pomodoro datterino,zucchine,cipolla di Tropea e menta
Arancino con melanzane
Melanzane alla parmigiana
Insalata di riso basmati con verdure verdi e semi
Verdure gligliate alle erbe aromatiche

 

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Menu’ della settimana dal 22 al 26 giugno

GIORNOMenu'
Martedi' 22Ravioli di gambero
Pollo al curry
Cous cous integrale palestinese con verdure e semi
Pomodori gratinati in panure di erbe aromatiche e mandorle
Sformatino di fave,menta e pecorino
Arancino con riso allo zafferano,melanzane e provola dolce
Sugo con alici piccanti,ombrina,pomodori e basilico
Torta salata con asparagi,borragine,noci e menta
Torta di cioccolato,pesca,menta e nocciole
Mercoledi' 23Ravioli con crescenza,verdure e basilico
Vitello tonnato
Involtino di melanzane con riso carnaroli,uvetta,provola affumicata
Insalata di daikon,cipolla rossa,zucchine e crauto rosso
Insalata di farro con verdure,pomodorino e quartirolo
Torta di mele
Giovedi' 24Ravioli di burrata con scalogno e basilico
Gazpacho andaluso
Melanzane alla parmigiana
Insalata russa
Tagliata di filetto di manzo
Polpette di vitello in umido
Polpette di farro,sedano di Verona e semi di sesamo
Torta salata con caprino,zucchine e aneto
Clafoutis con alicocche
Venerdi' 25Ravioli con patata e aneto
Polpette di pesce san pietro
Filetto di romo con lenticchie
Fregola sarda con gambero e totano
Involtino di salmone con patate,rosmarino ed ere aromatiche
Caponata di verdure
Strudel di scarola,acciughe,uvetta e pinoli
Sugo di rombo e cavolo romano
Sabato 26 (chiusura ore 14.00)Ravioli di burrata,scarola e acciuga
Melanzane alla parmigiana
Insalata di riso rosso,verdure,germogli di soia e semi di girasole
Polpette di riso basmati con verdure e granella di mandorle
Tagliata di filetto di manzo
Vitello tonnato
Insalata con sedano di Verona,pomodoro datterino,zucchine e menta
Clafoutis di albicocche

 

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Fresh gazpacho on the table

Il menu’ della settimana dal 15 al 19 giugno

GIORNOMenu'
Martedi' 15Ravioli ceci,rosmarino e pecorino
Insalata di riso con pomodoro datterino,carciofini,e olive taggiasche
Crema di porcini con sedano rapa e zucchine
Melanzane gratinate con semi di papavero
Pollo limone e basilico
Torta salata con ricotta di pecora,asparagi e nocciole
Vitello tonnato (pomeriggio)
Strudel di mele,fragole e mandorle
Mercoledi' 16Culurgiones sardi (pecorino,patata e menta)
Insalata di riso nero con verdure,germogli di soia e semi di girasole
Melanzane alla siciliana
Polpette di vitello in umido
Arancino con mozzarella e zafferano
Insalata di crauto rosso,cipolla di Tropea,zucchine e menta
Torta cioccolato,barbabietola e sesamo
Giovedi' 17Cannelloni crescenza,fiori di zucchina e basilico
Gazpacho andaluso
Insalata di pollo
Falafel di ceci
Erbazzone
Venerdi' 18Raviolo branzino,zucchine e basilico
Moscardini in umido con piselli
Polpette gambero e zenzero
Ombrina con olive e pomodoro datterino
Fregola con polpo e seppia
Sugo di triglia
Strudel di melanzane e provola affumicata
Sabato 19 (chiusura ore 14)Ravioli con quartirolo e pomodorino secco
Insalata di gnocchetti sardi con pesto,pomodorino,fave secche e cacio ricotta
Vitello tonnato
Filetto alla Wellington
Melanzane gratinate con pinoli
Sformatino di piselli,pecorino e menta
Insalata di ananas,zucchine,pomodorino e menta
Tiramisu' classico

 

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Menu’ della settimana dal 3 al 5 giugno

GIORNOMenu'Vino in abbinamento
Giovedi' 3 giugnoRavioli con ricotta di pecora e ortica
Lasagnette con salsa di noci,zucchine e gorgonzola
Gazpacho di barbabietola
Vitello Tonnato
Insalata di riso basmati con verdure verdi e semi di girasole
Roast beef
Polpette di riso basmati con verdure tritate e granella di mandorle
Torta salata con crescione,erbette asparagi e menta
Torta di mele (dopo le 11.00 )
Venerdi' 4Ravioli di merluzzoLucemente - La rocchetta di Mondondone
Fregola sarda con le arselle
Rombo con le lenticchieMarche rosato - Aurora
Fiano Greco - "A mano"
Polpette di pesce spada e finocchietto
Torta integrale di pasta brisee con zucchine e cipolla di Tropea
Involtino di salmone con le mandorle
Lasagne al pesto (pomeriggio)
Insalata di daikon,pomodoro datterino,zucchine e finocchio
Sabato 5Ravioli con mozzarella di bufala e pomodorino secco
Crespelle con crescenza,asparagi ed erba cipollina
Lasagne al pesto
Parmigiana di melanzane
Brioches salate con provola piccante e zafferano
Filetto alla WellingtonTaurasi - De Falco
Fiori di zucchina ripieni
Millefoglie di fragole

 

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