Raviolo_pizzoccherato

Menu’ dal 18 al 22 gennaio.

GIORNOMenu'
Martedi' 18CHIUSO
Mercoledi' 19CHIUSO
Giovedi' 20Ravioli di zucca
Brioches con tartufo bianco
Crema di ceci
Riso giallo al salto
Ossobuco in gremolada
Sformatino di verza e casera
Erbazzone
Torta di mele
Venerdi' 21Ravioli di pesce san pietro
Merluzzo alla livornese
Involtino di salmone con patata e rosmarino
Lenticchie in umido
Polpettone genovese
Torta cioccolato arancia e sesamo
Sabato 22Ravioli di patata americana e cotechino
Cannelloni di grano saraceno con le coste
Spinacino di vitello con radicchio tardivo e pistacchio
Sformatino zucca e gorgonzola
Castagnaccio

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Menu’ dal 11 al 15 gennaio.

GIORNOMenu'
Martedi' 11Ravioli pere,ricotta di pecora e parmigiano 30 mesi
Minestrone con lenticchie
Polpette d'orzo con cima di rapa e provola affumicata
Polpette di vitello in umido
Erbazzone
Sformatino con pecorino e catalogna
Torta di mele
Tiramisu' (pomeriggio)
Mercoledi' 12Culargiones
Passato di verdura con riso
Maccheroncino gratinato con carciofi, maggiorana e casera
Arancino di riso con riso giallo e scorza di limone
Mondeghili
Quiche con speck,cipolla di Tropea e taleggio
Torta cioccolato,arancio e noci
Giovedi' 13Ravioli di ossobuco di vitello in gremolada
Crema di zucca
Polenta integrale con radicchio tardivo e casera
Insalata di verdure con datterini,piattoni e cavolo romanesco
Venerdi' 14Ravioli di branzino e scorza di limone
Fregola sarda con ombrina e totano
Merluzzo mantecato
Polpette di gambero e zenzero
Ombrina alla mediterranea
Caponata invernale
Strudel di verdure con pomodorino secco e mandorle tostate
Sabato 15Ravioli con castelmagno e nocciole
Brioches con crema di tartufo
Riso giallo al salto
Ossobuco in gremolada
Insalata russa
Crema di cannellini
Erbazzone
Sformatino di zucca
Crostata di albicocche e mandorle
Castagnaccio

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