Raviolo_pizzoccherato

Menu’ dal 4 al 8 ottobre

GIORNOMenu'
Martedi' 4Minestrone di verdure con il riso (Piatto vegano)
Ravioli di zucca e porcini in crema di porro e piselli
Sugo alla boscaiola con porcini
Pollo al curry
Polenta integrale e gorgonzola
Torta salata di verdure
Strudel di pere e nocciole
Mercoledi' 5Ravioli con castagne
Insalata di riso basmati con verdure verdi e sesamo nero tostato (Piatto vegano)
Maccheroncino alla boscaiola gratinato
Merluzzo alla livornese
Torta di quartirolo ed erbette
Hamburger di grano saraceno
Crostata pere e cioccolato
Giovedi' 6Ravioli di zucca
Ravioli di brasato "Planted" (Piatto vegano)
Rotolini di crespella con zucchine e basilico
Crema di ceci (Piatto vegano)
Polpette di fagioli cannellini con cima di rapa e provola affumicata
Reale di vitello con i porcini
Venerdi' 7Ravioli merluzzo e broccolo
Cous cous integrale con calamari e gamberi
Sugo di rombo
Filetto di rombo con finocchi e zafferano
Involtino di salmone con timo e mandorle
Caponata alla milanese (non fritta)
Torta di mele
Sabato 8Raviolo pizzoccherato
Ravioli pere e taleggio
Vitello tonnato
Brasato di manzo
Polenta integrale
Tiramisu'

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Menu’ dal 27 settembre al 1^ottobre

GIORNOMenu'
Martedi' 27Minestrone di verdura
Buddha bowl (Piatto vegano)
Rotolini di crespella con provola e melanzane
Polpette di vitello in umido
Insalata di pollo (con e senza maionese)
Polpette di riso basmati con verdure e granella di mandorle (piatto vegano)
Sformatino pecorino, piselli e menta
Torta di mele
Mercoledi' 28Falafel di ceci
Stufato di crauto con mela e carote
Torta salata di verdure
Giovedi' 29Raviolo cinese
Zuppa di zucca
Insalata di riso integrale con verdure e germogli di soia (piatto vegano)
Lenticchie in umido (piatto vegano)
Venerdi' 30Ravioli gambero e zenzero
Maccheroncini al campari
Polpette di pesce san pietro
Merluzzo alla livornese
Spigola alla ligure
Sugo di branzino e olive
Sformatino di broccolo e borlotti
Sabato 1^ ottobreRavioli con patata americana, rapa bianca e salame
Ravioli di zucca e porcini (da provare con la granola salata!)
Melanzane alla parmigiana
Ossobuco in gremolada
Riso giallo al salto
Crostata con crumble di prugne

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Menu’ dal 20 al 24 settembre

GIORNOMenu'
Martedi' 20Minestrone di verdura con i ceci
Insalata di vermicelli di soia con verdure e piselli
Pollo al curry (ricetta originale indiana)
Vitello tonnato
Polpette di fagioli bianchi con piselli e riso basmati
Torta di primosale zucchine e basilico
Torta di mele
Mercoledi' 21Ravioli di zucca
Suppli'
Sformatino porcini e timo
Torta millefoglie di patata americana, rapa bianca e coste giovani
Giovedi' 22Insalata di farro con verdure e olive
Minestra di patate, catalogna e ceci
Tagliata di entrecote
Lenticchie in umido
Purea di fave e catalogna
Venerdi' 23Ravioli di cernia e scorza di limone
Fregola con gambero e calamaro
Polpette di branzino
Vitello tonnato
Involtino di salmone con sesamo nero
Insalata di sedano di Verona, erbette , pomodoro datterino e zucchine
Sabato 24Ravioli al tartufo nero con erba cipollina e tuorlo d'uovo
Ravioli di zucca
Brioches con nocciole e provola dolce
Spinacino di vitello con piselli e pistacchi
Gratin di verdure
Involtino di melanzane con riso, provola affumicata e mandorle
Tiramisu'

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Menu’ dal 13 al 17 settembre

GIORNOMenu'
Martedi' 13Ravioli castagne, porro e rosmarino
Insalata di riso
Minestrone di verdure con il riso
Pollo al curry (ricetta originale indiana)
Torta salata di verdure
Sformatino di zucca con amaretti e pinoli
Guacamole (pomeriggio)
Torta di mele
Mercoledi' 14Arancino con erbette e pecorino
Insalata di riso basmati con verdure e sesamo tostato (Piatto vegano)
Vitello tonnato (pomeriggio)
Strudel di melanzane con nocciole e provola affumicata
Gratin di verdure
Erbette con uvetta e pinoli (Piatto vegano)
Giovedi' 15Ravioli di zucca con amaretto, noce moscata e parmigiano reggiano
Gazpacho con la barbabietola
Polpette di vitello in umido
Sformatino di piselli e basilico
Polpettone genovese (Piatto vegetariano)
Venerdi' 16Ravioli di branzino e zucchine
Paella alla valenciana
Crema di sedano di Verona con piselli e zucchine
Polpette di merluzzo
Moscardini in umido
Polenta bianca
Caponata di verdure (piatto vegano)
Sabato 17Ravioli ai porcini e scorza di limone
Melanzane alla parmigiana
Vitello tonnato
Pollo limone e basilico
Crostata con prugne e crumble alla cannella

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