pizzoccheri Archivi

by Foday Fatty with No Comment Menu settimanali

GIORNO	Menu'

Martedi' 28	Minestrone di verdure con legumi e riso
	Polpette di vitello in umido
	Polpette di riso basmati con verdure e mandorle
	Carciofi alla romana
	Sformatino di menta e pecorino
	Torta di mele

Mercoledi' 29	Ravioli di ortica
	Insalata di riso basmati con verdure verdi e semi di zucca
	Lenticchie in umido
	Quiche lorraine
	Pastiera napoletana

Giovedi' 30	Vitello tonnato
	Mondeghili
	Crema di fagioli cannellini
	Millefoglie di carciofi, timo e patate
	Cheesecake alle fragole

Venerdi' 31	Ravioli cernia, melanzana e basilico
	Polpette gamberi e zenzero
	Fregola sarda con polpo e totano
	Moscardini in umido
	Polenta bianca
	Involtino di salmone con patate, timo e semi di sesamo

Sabato 1^aprile	Ravioli di patata americana,rapa bianca e salame felino
	L'ultimo pizzocchero
	Insalata di riso "quasi" classica
	Faraona ripiena con piselli e radicchio tardivo
	Torta pasqualina
	Tiramisu'

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GIORNO	Menu'

Martedi' 24/01	Crespelle al radicchio tardivo e provolone
	Minestrone di verdure con fagioli
	Insalata di riso basmati con verdure e sesamo tostato
	Pollo al curry
	Patate novelle al forno
	Strudel di verdure e mandorle
	Torta di mele

Mercoledi' 25	Culargiones sardi
	Crema di fagioli borlotti
	Polpette di fagioli cannellini, provola affumicata e cima di rapa
	Quiche Lorraine
	Stufato di crauto,carote, cipolle e finocchio

Giovedi' 26	Ravioli alla carbonara
	Pisarei e fagioli
	Lenticchie in umido
	Filetto di maiale con cipolline e cavolo romano

Venerdi' 27	Ravioli di branzino
	Polpette di coda di rospo
	Filetto di branzino con lenticchie
	Moscardini in umido
	Sformato di broccolo, patata viola e acciuga
	Millefoglie di zucca,erbette, cipolle e paprika
	Caponata invernale

Sabato 28	Ravioli con broccolo fiolaro e formaggio Asiago
	Pizzocchero alla valtellinese
	Spinacino di vitello con albicocche secche e noci
	Gratin di verdura
	Polenta bramata
	Torta cioccolato e mandorle
	Torta di mele

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GIORNO	Menu'

Martedi' 29/11	Raviolo monoporzione con tartufo e tuorlo d'uovo
	Polpette di vitello al sugo di pomodoro
	Polpette di farro con zucca, cavolfiore e paprika affumicata
	Strudel di verdure, noci e pomodorino secco
	Torta di mele

Mercoledi' 30/11	Ravioli di zucca
	Polpette di riso basmati con verdure tritate e granella di mandorle
	Millefoglie con cipolla di Tropea, broccolo, erbette e paprika
	Crostata di ricotta e pistacchio

Giovedi' 01/12	Polenta taragna con il taleggio
	Pollo al curry
	Sformatino di zucca, verza e formaggio casera
	Cipolline in agrodolce

Venerdi' 2/12	Ravioli di branzino
	Polpette di coda di rospo
	Merluzzo alla livornese
	Salmone e mantello di patate, spinaci e zenzero
	Caponata invernale

sabato 03/12	Ravioli di borragine (con maggiorana e NOCI)
	Brioches salate con taleggio e nocciole
	Crema di cavolo romano e sedano di Verona
	Pizzoccheri
	Spinacino di vitello con ripieno di albicocche e NOCI
	Polpette di cima di rapa, zucca e grano saraceno
	Castagnaccio
	Tiramisu'
	Torta di mele

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GIORNO	Menu'

Martedi' 29	Ravioli di zucca
	Cous cous integrale palestinese (mercato solidale) con verdure
	Minetrone di verdure con grano saraceno
	Cima di vitello ripiena
	Schiacciata con gorgonzola noci ed erbette
	Torta di mele

Mercoledi' 30	Insalata di riso rosso Ermes con verdure e sesamo tostato
	Arancino di riso allo zafferano con scorza di limone
	Sformatino di asparagi, fave e porro
	Polpette di vitello in umido
	Crostata con pistacchio, zucca e cioccolato

Giovedi 31	Ravioli crescenza e borragine
	Sformatino di zucca e gorgonzola
	Pollo al curry
	Torta salata di asparagi, erbe di campo e basilico

Venerdi' 1 aprile	Ravioli di branzino
	Insalata di riso basmati con branzino e polpo
	Insalata di merluzzo e verdure pressate
	Polpette di gambero e zenzero
	Involtini di salmone con menta e mandorle
	Stufato di asparagi,daikon,finocchi e carote

Sabato 2	Ravioli carciofo e maggiorana
	Pizzocchero valtellinese
	Melanzane alla parmigiana
	Brioches tartufate
	Vitello tonnato
	Tagliata di manzo
	Tiramisu'

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GIORNO	Menu'

Martedi' 22	Ravioli di branzino
	Ravioli di burrata
	Crema di fagioli borlotti
	Pollo al curry
	Sformatino di cavolo nero
	Torta di verdure

Mercoledi' 23	Raviolo cinese
	Ribollita alla toscana
	Arancino riso,erbette e pecorino aromatico
	Hamburger di grano saraceno con verdure
	Gnocchi alla romana di zucca
	Torta salata con cima di rapa

Giovedi' 24	Ravioli con patata americana,verza e gorgonzola
	Pisarei e faso'
	Crespelle con carciofi e maggiorana
	Mondeghili
	Cipolline borretane arrosto

Venerdi' 25	Ravioli di merluzzo
	Fregola sarda con totano e gamberi
	Polpette con mazzancolle e cima di rapa
	Merluzzo mantecato
	Pizza ripiena con scarola,pinoli,uvetta,olive e acciughe

Sabato 26	Ravioli di zucca
	Pizzoccheri alla valtellinese
	Crema di zucca con mela e grano saraceno
	Risotto alla milanese al salto
	Ossobuco in gremolada
	Insalata russa
	Gratin di verdure
	Torta di pasta matta integrale al cacao con mou e pere

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GIORNO	Menu'

Martedi' 28	Ravioli mozzarella di bufala e pesto
	Maccheroncino gratinato con zucchine,crescenza e noci
	Minestrone di verdura e riso
	Faraona ripiena con piselli e noci
	Insalata di riso basmati con verdure verdi e semi di zucca
	Sformatino di zucca e rosmarino
	Insalata greca (feta,cipolla,cetrioli e pomodoro)
	Erbazzone
	Torta di mele

Mercoledi' 29	Arancino di riso e mozzarella
	"Bomba" di riso con salsiccia,porro e uvetta
	Insalata di farro con verdure e quartirolo
	Sformatino di porcini e timo
	Millefoglie di verdure (salata)
	Crostata di prugne con crumble alla cannella

Giovedi' 30	Ravioli di borragine
	Brioches con salmone e primosale
	Crema di porcini secchi con sedano rapa e orzo
	Melanzane alla parmigiana
	Fiori di zucchina ripieni di magro
	Punta di vitello arrotolata con verdure
	Verdure al vapore
	Insalata di peperoni,capperi e olive

Venerdi' 1^ ottore	Ravioli di merluzzo e patata
	Cous cous integrale con omrina e totano
	Cappon magro
	Omrina alla mediterranea
	Polpette di gambero,zenzero e borragine
	Caponata di verdure
	Involtino di salmone
	Melanzane gratinate con erbe aromatiche e mandorle

Sabato 2	Ravioli zucca e amaretto
	Ravioli pere e taleggio
	Pizzoccheri
	Insalata di riso
	Brioches salate al castelmagno
	Insalata di pollo
	Polpette di vitello alla boscaiola
	Crostata al cioccolato

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Giorno	Menu'
martedi' 2	Lasagne integrali con verdure
	Lasagne di carne
	Ravioli di borragine
	Pollo al curry
	Torta di caprino vaccino,zucca e coste
	Polpette di riso basmati con verdure e granella di mandorle
	Sformatino di verza,cavolfiore e pecorino
	Insalata di riso basmati con verdure verdi e semi di girasole
	Torta di mele

mercoledi' 3	Raviolo "pizzoccherato"
	Trippa in umido con coda
	Erbazzone
	Lenticchie in umido
	Passato di verdure con riso
	Sformatino di polenta i grano saraceno e formaggio casera
	Hummus (pomeriggio)
	Torta arance,cioccolato e nocciole

Giovedi' 4	Ravioli di zucca
	Ravioli con ricotta e limone
	Rotolo di pasta di pane con scarola,olive,uvetta,pinoli e alici
	Polpette di vitello al sugo di pomodoro
	Purea di castagne con rosmarino
	Bietole con uvetta e mandorle tostate

Venerdi' 5	Ravioli di pesce spada con pasta al nero di seppia
	Zuppa di pesce
	Polpette di merluzzo
	Sugo di pesce (gallinella e olive)
	Crema di sedano rapa e porcini)
	Caponatina invernale
	Torta carote, mandorle e zenzero (pomeriggio)

Sabato 6	Pizzoccheri
	Ossobuco in gremolada
	Cappelletti alla romagnola
	Ravioli con radicchio spadellato al porto e Casera
	Riso al salto con porcini
	Insalata di pollo
	Polpettone al radicchio
	Sformatino di cavolo romanesco e carote