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Menu’ della settimana dal 5 al 9 ottobre

GIORNOMenu'
Martedi' 5Ravioli melanzana e provola affumicata
Minestrone di verdura con i ceci
Vitello tonnato
Petto di pollo alla boscaiola
Torta salata con le verdure
Fiori di zucca ripieni
Sformatino gorgonzola ed erbette
Polpette di riso basmati con verdure e granella di mandorle
Torta di mele
Mercoledi' 6Ravioli di zucca
Involtino di melanzana con provola affumicata,menta e mandorle
Polpette di riso integrale con casera,verza e prezzemolo
Quiche lorraine (cipolla,speck e fontina)
Lenticchie in umido
Cheesecake
Giovedi' 7Casoncelli
Culargiones con patata viola
Orzotto alla trentina con lo speck
Polpette di vitello in umido
Sfomatino porcini e feta
Torta pere e cioccolato
Venerdi' 8Ravioli di gambero
Fregola con branzino e polpo
Branzino alla ligure
Totani ripieni in umido
Polpette di pesce sanpietro
Torta di borragine,noci e basilico
Insalata di merluzzo e verdure pressate
Insalata di cipolla rossa,cavolfiore,zucchine e finocchi
Sabato 9Ravioli di zucca
Ravioli con gorgonzola, salsiccia a patate
Risotto giallo al salto
Ossobuco in gremolada
Vitello tonnato
Parmigiana di melanzane
Gratin di verdure
Tiramisu

 

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Menu’ della settimana dal 28 settembre al 2 ottobre

GIORNOMenu'
Martedi' 28Ravioli mozzarella di bufala e pesto
Maccheroncino gratinato con zucchine,crescenza e noci
Minestrone di verdura e riso
Faraona ripiena con piselli e noci
Insalata di riso basmati con verdure verdi e semi di zucca
Sformatino di zucca e rosmarino
Insalata greca (feta,cipolla,cetrioli e pomodoro)
Erbazzone
Torta di mele
Mercoledi' 29Arancino di riso e mozzarella
"Bomba" di riso con salsiccia,porro e uvetta
Insalata di farro con verdure e quartirolo
Sformatino di porcini e timo
Millefoglie di verdure (salata)
Crostata di prugne con crumble alla cannella
Giovedi' 30Ravioli di borragine
Brioches con salmone e primosale
Crema di porcini secchi con sedano rapa e orzo
Melanzane alla parmigiana
Fiori di zucchina ripieni di magro
Punta di vitello arrotolata con verdure
Verdure al vapore
Insalata di peperoni,capperi e olive
Venerdi' 1^ ottoreRavioli di merluzzo e patata
Cous cous integrale con omrina e totano
Cappon magro
Omrina alla mediterranea
Polpette di gambero,zenzero e borragine
Caponata di verdure
Involtino di salmone
Melanzane gratinate con erbe aromatiche e mandorle
Sabato 2Ravioli zucca e amaretto
Ravioli pere e taleggio
Pizzoccheri
Insalata di riso
Brioches salate al castelmagno
Insalata di pollo
Polpette di vitello alla boscaiola
Crostata al cioccolato

 

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Menu’ della settimana dal 21 al 25 settembre

GIORNOMenu'
Martedi' 21Ravioli patata e rosmarino
Minestrone di verdura e ceci
Polpette di vitello ed erbette in umido
Insalata di riso integrale, verdure e germogli di soia
Insalata di cavolo romano,finocchio e rapa rossa
Torta salata con squacquerone, erbette e zucchine
Melanzane gratinate
Torta di mele
Mercoledi' 22Polpette di riso integrale, melanzane,coriandolo e provola affumicata
Insalata d'orzo, vedure e quartirolo
Sformato di zucca e gorgonzola
Fiori di zucchina ripieni di magro
Torta con caprino vaccino,zucchine e menta
Erbette rosse con uvetta e pinoli
Insalata di ananas,zucchine,cipolla di Tropea e datterini
Giovedi' 23Ravioli pere e taleggio
Gazpacho
Pollo al curry
Insalata di farro con verdure e quartirolo
Insalata di riso basmati con verdure verdi,semi di zucca e uvetta
Pomodori con panure di erbe aromatiche e mandorle
Verdure stufate con sedano rapa,cavolfiore e cipolla rossa
Strudel di melanzane e pinoli
Venerdi' 24Ravioli di gambero
Fregola con gamberi e totano
Maccheroncini al cacao
Salsa di noci (per maccheroncini)
Merluzzo alla livornese
Insalata di polpo alla ligure
Involtino di salmone con sesamo nero
Torta caprese
Sabato 25Ravioli con porcini,primosale e timo
Arancini di riso giallo con zafferano e scorza di limone
Insalata di maccheroncino al caffe',caprino,melanzane e rosmarino
Cannelloni gratinati di ossobuco
Faraona ripiena con piselli e noci
Melanzane alla parmigiana
Vitello tonnato
Insalata di champignons con pomodori e zucchine
Tiramisu

 

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Menu’ della settimana dal 7 al 11 settembre

GIORNOMenu'
Martedi' 7Ravioli di crescenza,erbette rosse e cipolla di Tropea
Insalata di riso basmati con verdure verdi e sesamo tostato
Minestrone di verdura
Pollo al curry
Melanzane alla siciliana
Torta salata di verdure
Insalata di crauto,finocchi,sedano rapa e carote
Torta cioccolato,pesche e noci
Mercoledi' 8Vitello tonnato
Insalata di farro
Sformatino con porcini e timo
Gratin di verdure
Strudel di melanzane,primosale e mendorle tostate
Giovedi' 9Ravioli con mozzarella di bufala e pomodorino secco
Polpette di vitello con erbette
Polpette di riso integrale,melanzane,prezzemolo e provola affumicata
Erbazzone
Insalata russa
Sformatino di piselli e caciottina
Venerdi' 10Ravioli di merluzzo
Polpette con gambero e zenzero
Cous cous con piovra e branzino
Branzino alla mediterranea
Insalata di merluzzo con verdure pressate
Totani ripieni in umido
Torta di pasta matta con cipolla rossa,zucchine ed erbette
Sabato 11Ravioli con porcini,primosale ed erba cipollina
Insalata di pollo con e senza maionese
Insalata greca
Melanzane alla parmigiana
Tagliata di filetto di manzo
Verdure grigliate
Guacamole
Pomodori gratinati con erbe romatiche e mandorle
Arancino di riso giallo con mozzarella e scorza di limone
Clafoutis di prugne

 

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Menu’ della settimana dal 1 al 4 settembre

GIORNOMenu'
Mercoledi' 1Insalata di riso
Lasagnette di verdura
Crema di fagioli
Lenticchie in umido
Torta salata con melanzane ed erba cipollina
Sformato di piselli,ricotta pecorino e cavolfiore
Pomodori con le mandorle
Torta di mele
Giovedi' 2Riso basmati con verdure verdi e semi di girasole
Pollo al curry
Vitello tonnato
Polpette di riso con melanzane e provola affumicata
Insalata di ananas con zucchine e pomodoro datterino
Peperoni con capperi e menta
Erbette con uvetta e mendorle tostate
Venerdi' 3Ravioli di branzino
Polpette di pesce san pietro
Fregola con gamberi
Rombo con patate e zucchine alla menta
Pomodori gratinati con sesamo nero
Torta salata con stracchino zucchine e menta
Sabato 4Ravioli con borlotti e provola affumicata
Insalata di quinoa,basilico,zucchine e mandorle tostate
Melanzane alla parmigiana
Vitello tonnato
Roast beef "della Maria"
Insalata di rape bianche,carote e piattoni
Tiramisu

 

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