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Sabato 23 marzo

Le specialità del giorno I classici, sempre presenti
Capretto ripieno con carciofi e maggiorana Gnocchi alla romana
Brioches con tartufo Lasagne di carne (e/o al pesto)
Insalata di pollo Gratin di verdura
Insalata di pesce persico, rapanelli e verdure pressate Ravioli magro (ricotta ed erbette)
Ravioli con cima di rapa e provola affumicata Ravioli di stracotto al barolo
Sformatino di parmigiana di zucchine Gnocchi a mano
Polpettone di vitello
Pasta corta trafilata
Tagliatelle e tagliolini
Sugo di noci, pesto e ragù
Torta di mele
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