Sabato 23 febbraio

Le specialità del giorno I classici, sempre presenti
Ribollita alla toscana Gnocchi alla romana
Bocconcini di faraona con verza e verdure Lasagne di carne (e/o al pesto)
Sformatino di zucca Gratin di verdura
Riso al salto con le verdure Ravioli magro (ricotta ed erbette)
Insalata di polpo Ravioli di stracotto al barolo
Cappelletti alla romagnola con pecorino di fossa Gnocchi a mano
Brioscine al tartufo bianco Polpettone di vitello
Pasta corta trafilata
Tagliatelle e tagliolini
Sugo di noci, pesto e ragù
Torta di mele
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