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Le specialità del giorno I classici, sempre presenti
Zuppa di catalogna, patate, porro e polpette di carne e pecorino Gnocchi alla romana
Schiacciata zola noci ed erbette Lasagne di carne (e/o al pesto)
Sformatino di crauti, mela e pancetta stufata Gratin di verdura
Polpette di vitello al sugo di pomodoro Ravioli magro (ricotta ed erbette)
Ravioli di stracotto al barolo
Gnocchi a mano
Polpettone di vitello
Pasta corta trafilata
Tagliatelle e tagliolini
Sugo di noci, pesto e ragù
Torta di mele

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