Il menù della settimana dal 14/07 al 18/07

Ogni giorno un menù differente e, per ricorrenze speciali, possiamo cucinare ciò che desiderate, sempre con materie prime di qualità.

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Le specialita’ sempre presenti
Ravioli di stracotto Salsa di noci
Ravioli di magro Ragù di carne
Tortellini Lasagne di carne
Trofie Polpettone di vitello
Pasta all’uovo Torta salata
Gnocchi di patate Verdure al vapore
Pesto (con e senza aglio) Torta di mele
Salame di cioccolato

 

martedì 14 luglio 2020 Riso integrale con ceci,carote, cavolo romano e germogli di soia
Vitello Tonnato
Pollo al curry (ricetta originale indiana)
Insalata di zucchine, cipolla di Tropea, pomodoro e ananas
Melanzane gratinate con sesamo nero
Torta di carote
Schiacciata gorgonzola, noci ed erbette
Torta di mele
mercoledì 15 luglio 2020 Insalatona di barbabietola, polenta grigliata, cipollotto e ceci
Polpette di riso integrale con melanzane e provola affumicata
Catalogna con uvetta
Ravioli con quartirolo e porcini secchi
Torta di primosale e basilico
Sformatino con cavolfiore porro e prezzemolo
giovedì 16 luglio  Insalata russa
Gazpacho
Polpette di vitello alla boscaiola
Crocchette di patata e porcini
Fagioli neri
Alici marinate con capperi e prezzemolo
Riso nero con crauto rosso,sedano rapa, cipolla e piselli
Clafoutis di pesche
venerdì 17 luglio Ravioli patata e cipollotto
quinoa con rapanelli, pomodorino, melanzane, zucchine e basilico
Polpette di gambero
Involtino di salmone con patate, aneto e sesamo nero
Vitello tonnato
Verdure al vapore
sabato 18 luglio brioche al tartufo
vitello tonnato
cappellacci alla romagnola
melanzane alla parmigiana
strudel con verdure,pomodorino secco e mandorle
tagliata di filetto di manzo
sformatino di fontina e porcini secchi
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