Giovedì 8 novembre

Le specialità del giorno I classici, sempre presenti
Trippa in umido Gnocchi alla romana
Polpette di farro, melanzana e provola affumicata Lasagne di carne (e/o al pesto)
Sformatino di crauti, mela, cipola e pancetta stufata Gratin di verdura
Zuppa di catalogna patate e porro con polpette di vitello Ravioli magro (ricotta ed erbette)
Strudel di pane Ravioli di stracotto al barolo
Gnocchi a mano
Polpettone di vitello
Pasta corta trafilata
Tagliatelle e tagliolini
Sugo di noci, pesto e ragù
Torta di mele

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