Giovedì 11 aprile

Le specialità del giorno I classici, sempre presenti
Polpette di vitello in umido Gnocchi alla romana
Polentine con catalogna, radicchio e formaggio Branzi Lasagne di carne (e/o al pesto)
Quiche con cipolla, speck e fontina Gratin di verdura
Sformatino di verdure gratinate e parmigiano 30 mesi Ravioli magro (ricotta ed erbette)
Zucchine in scapece Ravioli di stracotto al barolo
Insalata di grano saraceno con verdure Gnocchi a mano
Torta salata con ricotta di pecora e verdure verdi dolci Polpettone di vitello
Pasta corta trafilata
Tagliatelle e tagliolini
Sugo di noci, pesto e ragù
Torta di mele
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