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Menù della settimana dal 11 al 15 maggio

GIORNOMenu'
Martedi' 11Ravioli di borragine (con NOCI e aglio)
Lasagne al pesto
Insalata di pollo con maionese
Polpette di riso integrale con formaggio casera e melanzane
Fiori di zucchina ripieni di magro(ricotta erbette e parmigiano)
Insalata di orzo,pomodoro datterino,verdure e radicchio di Verona
Schiacciata con primosale,erbette rosse e noci
Polpette di vitello in umido
Patate novelle al forno
Torta cioccolato,pere e amaretto
Mercoledi' 12Raviolo cinese
Insalata di riso integrale con sedano rapa,carote e semi di zucca
Melanzane alla mediterranea (gratinate e con erbe aromatiche)
Purea di fave e catalogna
Falafel di ceci
Hummus (con aglio)
Lasagne di carne
Quiche con speck,cipolla di Tropea brasata e fontina
Cheese cake con lamponi
Giovedi' 13Ravioli burrata e pesto genovese
Vitello tonnato
Mondeghili
Fiori di zucchina ripieni
Melanzane alla parmigiana
Caponata alla milanese (non fritta)
Sformatino con cavolo romano e cipollotto
Venerdi' 14Ravioli di sogliola,scalogno e scorza d'arancio
Merluzzo alla livornese
Seppioline con patate e piselli
Sugo di triglia
Inalata di daikon,zucchine,cipolla rossa e pomodoro datterino
Torta salata con caprino di capra,zucchine ed erba cipollina
Torta Barozzi
Sabato 15Raviolo con melanzane,provola affumicata e menta
Crespelle con salmone affumicato,aneto e caprino
Insalata di paccheri
Coscette di pollo basilico e limone
Vitello tonnato
Arancino di riso con mozzarella e zafferano
Melanzane ripiene alla curda (limone,menta,cannella,riso,prezzemolo e cipolla)
Sformatino di pecorino e menta
Tiramisu' alle fragole

 

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