culurgiones

Menù della settimana dal 4 al 8 maggio

GIORNOMenu'
Martedi' 4Ravioli di burrata,zucchine novelle e fiori di zucchina
Lasagne al pesto
Insalata di riso basmati con verdure verdi e semi di girasole
Sformatino di asparagi e porro
Vitello tonnato
Polpette di vitello in umido
Torta salata con crescenza,erbette rosse,zucchine e basilico
Polpettone di vitello
Verdure al vapore
Mercoledi' 5Arancini di riso allo zafferano e mozzarella
Insalata di farro,con salva cremasco,asparagi e pomodori datterini
Pomodori gratinati in panure di erbe aromatiche e mandorle
Sformatino di fave,menta e pecorino
Torta salata con borragine,papavero selvatico,menta e ricotta di pecora
Zucchine allo zafferano
Giovedi' 6Culurgiones con ricotta di pecora,patate e menta
Melanzane alla parmigiana
Pollo al curry
Strudel di melanzane,provola affumicata e pinoli
Verdure al vapore
Patate novelle al forno
Venerdi' 7Ravioli branzino e capperi
Polpette di merluzzo
Involtino di salmone con patate e rosmarino
Ombrina con finocchi,pomodoro e melanzane
Caponata invernale
Sformato di fontina e maggiorana
Sabato 8Raviolo monoporzione con asparagi,basilico e tuorlo d'uovo
Ravioli burrata, zucchine novelle e fiori di zucchina
Polpette di grano saraceno,provola affumicata e crescione
Brioches salate con provolone e zafferano
Insalata di pollo
Tagliata di filetto di manzo
Lasagnetta con ombrina,zucchine e pomodoro datterino
Pomodori gratinati con erbe aromatiche e semi di girasole
Insalata stufata di ananas,pomodori saltati,zucchine e menta

 

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